Капуста запеченная с кефиром: фигура скажет спасибо!

133

Б/Ж/У — 4.19/2.05/4.76

Ингредиенты:
Брокколи — 500 г
Цветная капуста — 500 г
Желтки — 2 шт
Кефир 1% — 200 мл
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде минуту. Добавьте брокколи и бланшируйте еще пару минут. Сливаем воду.
Венчиком взбиваем кефир с яичными желтками, солим и перчим. Смешиваем капусту с полученной смесью. Выкладываем все на смазанный маслом противень. Посыпьте овощи тертым сыром и запекайте при 220 С около 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки.

Приятного аппетита!